Wagyu Picana, staartstuk (VERS)
Een ralatief onbekend maar zeer mooi stuk vlees uit de achterbil gesneden, dicht bij de staart. In Argentinië vindt men dit, niet zonder reden, de mooiste steak. De beste bereiding is als volgt: bereiding is als volgt: Snij de picana…
Wagyu Hamburger .
Een overheerlijke hamburger van de enige Wagyu Farm in Nederland die met 100 % Genetisch zuivere Wagyu-runderen werkt (Marble Score, 7 tot 10). Deze burgers hebben een zeer aparte, intense en volle vleessmaak!
Voor de echte vleesliefhebber…
Met ingang van heden start van Olphen Viande Select met de verkoop van Wagyu vlees van de St. Joseph Hoeve.
Deze Fokker is er na jarenlange voorbereiding in geslaagd om een Rundvee stapel op te bouwen van 100% raszuiver Wagyu.
De Wagyu runderen krijgen op de St. Joseph hoeve…