Wagyu picana, staartstuk (VERS) Aanbieding week 32 t/m 35

Wagyu Picana, staartstuk (VERS)

Een ralatief onbekend maar zeer mooi stuk vlees uit de achterbil gesneden, dicht bij de staart.  In Argentinië vindt men dit, niet zonder reden,  de mooiste steak.  De beste bereiding is als volgt: bereiding is als volgt: Snij de picana…