Entrecote gesneden van de mooiste Europese vleesrassen. Voordat we dit mooie vlees voor u portioneren laten we het eerst twee weken rijpen voor voor optimale malsheid. Een kwalitatief goede entrecote voor een wel heel schappelijke prijs!
Onder toevoeging van olijfolie, knoflook, seasonpeppers en een klein beetje rozemarijn werden deze kwartelboutjes langzaam gegaard. Ideaal als amuse of als onderdeel van een voorgerecht.