Nieuws

07-08-2012 Premium Burgers (VERS):

De nieuwste trend: Werken met goedkopere onderdelen maar dan wel van hoogwaardige en diervriendelijke vleesrassen.  U speelt hier optimaal op in met onze premiumburgers.  We hebben ze bewust niet te veel gekruid zodat de exclusieve vleessmaak optimaal tot…

07-08-2012 Provencaalse lamszadelkoteletjes (VERS)

Delicatesse uit Zuid-Frankrijk.
Gemarineerd met een oliemarinade op basis van kruiden uit de Provence.
Heerlijk van de BBQ of Grill!

54009 Provencaalse Lamskotelet 3x100gram € 13.95 per kg.

07-08-2012 Wagyu Picana, staartstuk (VERS)

Een ralatief onbekend maar zeer mooi stuk vlees uit de achterbil gesneden, dicht bij de staart.  In Argentinië vindt men dit, niet zonder reden,  de mooiste steak.  De beste bereiding is als volgt: bereiding is als volgt: Snij de picana…

27-02-2012 Onze wekelijkse aanbiedingen voor de Brigade!
 
Week   9:  114  runderbiefstukpuntjes Salsa gemarineerd 1 kg. € 10.50 per kg.

Week 10: 20211 Runderlap sous-vide incl. jus. 10 stuks van 100gr, € 9.50 per kg..

Week 11:  7125 Rookworst  1…

27-02-2012  
Lamsrollade van de bout (Gaarcomponent)
Zacht gegaard en dus botermals.
Indien u een plakje van deze rollade combineert met bijvoorbeeld een stukje lamsfilet of lamsrump zet u voor een aanvaardbare prijs en met zeer weinig handelingen een exclusief gerecht op de…