Natuurlijk komen ook deze oerhammetjes ook weer uit onze eigen keuken. Heerlijk mals en lekker gekruid met een zoet/pikante bombay marinade. Gecombineerd met een lekker mosterdsausje onweerstaanbaar voor de vleesliefhebber!
04-04-2011
Ganzenborst met honing en thijm (Sous-vide bereiding).
Verrassende begeleider voor het witte goud! U snijdt dunne plakjes van deze ganzeborst en serveert deze bij het asperge-gerecht. De verfijnde honing thijm smaak kunt u nog ondersteunen met een eigen dressing of…