21-08-2010 Het lekkerste alternatief voor Carpaccio, Vitello Tonato!
De tonijnsaus maakt u zelf. Wij hebben een mooie Kalfsmuis voor u sous-vide voorbereid.  Dit kwaliteitsproduct vormt de basis voor…

10-04-2009 Kalfsbovenbil gemarineerd met kerrie en koffie, sous vide gegaard.
Ooit ontwikkeld door een twee sterrenkok en nu ook beschikbaar voor de snelle keuken. De kerrie en koffie geven een verfijnde en…