De geschiedenis van Van Olphen
Het begin…
Van Olphen Viande Select is een familiebedrijf met een rijke
historie. Opa Van Olphen vestigde zich 80 jaar geleden met een
slagerij aan het NS-plein in Tilburg. Toen was er nog geen sprake
van een vleesgroothandel, en evenmin werd er vlees geleverd aan
horecagelegenheden. Er was enkel verkoop aan particulieren. Het was
de tijd dat slagers hun vee nog zelf uitzochten en slachten. Alle
vleesproducten die toen in
de toonbank lagen waren zelfgemaakt en het vlees werd voor de
consument op maat gesneden. Je zou kunnen zeggen dat we dat nog
steeds doen.
 Oude slagerij aan het NS-plein in Tilburg
|  Binnen in de oude slagerij van Opa
|
De eerste vleesgroothandel van Nederland
Vanaf 1979 ging het bedrijf zich specialiseren in leveranties aan
de horeca en zorginstellingen. De naam werd veranderd in Van Olphen
Viande Select, en er werd een nieuw pand in Tilburg betrokken. In
die tijd waren we de eerste
vleesgroothandel die
geproportioneerd maatwerk leverde aan horeca en grootverbruikers.
Het bedrijf groeide dan ook in een rap tempo, en in 1996 werd de
huidige productielocatie betrokken op industrieterrein de Haansberg
in Rijen. Tot op de dag van vandaag geldt dit bedrijf als één van
de modernste en meest vooruitstrevende vleesverwerkingsbedrijven
van Nederland.
Hoe Van Olphen nu is…
In zekere zin is er niets veranderd aan het oog voor
kwaliteit en de
klantgerichtheid. Nog steeds zijn we vooruitstrevend in de service,
en proberen we zoveel mogelijk flexibiliteit te tonen naar onze
klanten toe. In werkwijze is er echter in 80 jaar tijd heel veel
veranderd. De regelgeving omtrent de voedselveiligheid zijn ver
aangescherpt. Ook slachten we niet meer zelf, en worden de dieren
niet door ons uitgekozen.
Hoe de regelgeving en andere randvoorwaarden ook zullen veranderen,
Van Olphen Viande Select zal altijd de klant centraal blijven
stellen en aandacht blijven geven aan maatwerk en kwaliteit.
Hiertoe produceren we zoveel mogelijk producten uit
ons assortiment zelf, op
een ambachtelijke wijze en met respect voor het product.
|
