Laatste Nieuws

15-11-2010 Hertensucade  fijn gekruid en langzaam gegaard.
Langzaam gegaard met bijpassende kruidenmelange volgens eigen recept.
Ook erg geschikt om te combineren met onze extra voordelige hertenbiefstukjes van 90 gram!

48001 Hertensucade sous vide, per stuk,  € 17.95  per kg.

29-05-2009 Bereid in eigen keuken:
 
Jambon d’Ixelles (artikelnummer: 7045)
Deze ham werd door ons speciaal ontwikkeld als begeleider van de
Koningin van de groente. Het meest fijne deel uit de achterbout van het varken werd geïnjecteerd met groentebouillon en pekel, vervolgens werd d…

10-04-2009 Kalfsbovenbil gemarineerd met kerrie en koffie, sous vide gegaard.
Ooit ontwikkeld door een twee sterrenkok en nu ook beschikbaar voor de snelle keuken. De kerrie en koffie geven een verfijnde en zeer verrassende smaak aan dit mooie stukje kalfsvlees. De sous vide bereiding zorgt uiteraard weer …

20-10-2008 Ze waren al overheerlijk, toch vonden we dat het nog iets lekkerder kon: Onlangs hebben we het recept van onze sousvide gegaarde spareribs (art.nr.1127) opgewaardeerd met wat extra knoflook en chilipeper. Ook hebben we de verpakking verbeterd waardoor de twee strengen nu makkelijker v…