MinuteMeat: zo mooi kan sous-vide zijn…
Het assortiment sous-vide vleesbereidingen bij Van Olphen valt
onder de productlijn MinuteMeat. Deze producten zijn in eigen
keuken op ambachtelijke wijze bereid en bieden het beste van twee
werelden: convenience
cooking op het hoogste niveau met behoud van uw eigen
identiteit.
De sous-vide gaarmethode zorgt voor een ongekende smaak, malsheid
en textuur van het vlees. Deze kenmerkende eigenschappen van deze
gaarmethode maken het product en de bijbehorende werkwijze meer en
meer populair. Binnen enkele minuten bereidt u een verrassend
product met een constante kwaliteit. Ook als de keukenbezetting
wisselt, of als de drukte van de dag de kwaliteit normaal gesproken
zou aantasten, bent u in staat om een hoogwaardig product op tafel
te zetten.
MinuteMeat producten worden gemaakt van vers kwaliteitsvlees en
worden koelvers uitgeleverd.
Het MinuteMeat assortiment
Al het geproportioneerde vlees in
ons assortiment is ook te
verkrijgen als MinuteMeat. Dit betekent dat het sublieme effect van
de sous-vide gaarmethode op het vlees is toegepast. Deze producten
vallen onder de noemer ‘Naturel’. We noemen ze zo omdat na de
sous-vide bereiding de eiwitstructuur van het vlees behouden
blijft, en bijvoorbeeld een biefstukje zijn prachtige rosé kleur
behoud, zelfs als hij iets doorbakken is. Aan ‘Naturel’ moet u
natuurlijk nog wel uw eigen smaaksignatuur meegeven!
‘Op Smaak’
Naast de ‘Naturel’ MinuteMeat ontwikkelen we ook regelmatig twee
‘Op Smaak’ producten voor de MinuteMeat productlijn. Dit zijn
sous-vide bereidingen waaraan we een subtiele, maar kenmerkende
smaaktoon hebben meegegeven. Subtiel, omdat we het verse
basisingrediënt met respect willen benaderen maar ook zodat u uw
eigen signatuur nog aan het gerecht kunt toevoegen. De ‘Op
Smaak’ producten vindt u terug in het
actuele MinuteMeat
assortiment.
Beleef het zelf! Vraag om een gratis sample
Heeft u het MinuteMeat
assortiment bekeken, en is er een product wat u graag op de
proef wilt stellen? We bieden u graag een sample aan, zodat u met
eigen ogen en tong de kwaliteit van de MinuteMeat producten kunt
meemaken. Neem voor een gratis sample of andere vragen
omtrent de MinuteMeat productlijn vrijblijvend
contact met ons op! Bel
0161-227560 of vul ons
contactformulier in,
zodat wij contact met u kunnen opnemen.
|
