KOGELBIEFSTUK VAN HENK BROEDERS
Duurzaam rundvlees uit Berkel-Enschot van het Blonde Aquitine ras. Tegenover trappistenklooster Koningshoeve, bekend van het La Trappe bier zit veehouderij Henk Broeders. Hij houdt van zijn vak en stelt zich tot doel om op een verantwoorde manier om te gaan met dier en milieu. U proeft dit terug in het vlees!
95035 Kogelbiefstuk Henk Broeders € 16,50 per kg.
LAMSFILET VERS
Het voorjaar is weer begonnen. Tijd voor lekkere verse lamsfiletjes op de kaart Tip: combineer dit eens met een stoverij van lamsnek, al of niet door ons gegaard.
4222 Lamsfilet vers, pakje van 4 € 21,25 per kg.
46010 Lamsnekjes, zacht gegaard op smaak € 14,75 per kg.
VARKENSHAAS ONGESORTEERD 2 1/2 KG
We hebben een grotere partij ingekocht van varkenshazen zonder ketting (met zilvervlies) die verpakt zitten per 2,5 kg. Als we ze niet meer hoeven over te pakken voor u, leveren we ze voor een extra scherpe prijs door!
1020 Varkenshaas ongesorteerd zonder ketting €7.75 per kg.
JAMBON DÍXELLES (ASPERGEHAM)
VERBETERD RECEPTUUR!
Het seizoen van het witte goud is weer begonnen! Onze alom bekende jambon d’ixelles hebben we dit seizoen verder verbeterd. Hij is nog malser geworden en combineert nu nog beter bij de asperges door de toevoeging van aspergeboullion
7045 Jambon d’Ixelles , ongeveer 1750gr € 11,75 per kg.
NIEUW: MAITRE CUISINE GLACES
Voor de bereiding van fonds, bouillons, demi-glaces
Hoogwaardige ingrediënten, Ambachtelijke bereiding, Natuurlijke smaak GEEN kleur-, geur-, of smaakstoffen toegevoegd!
INTRODUCTIE AANBIEDING:
6456 Glace de veau 1ltr € 14,69
6460 Glace de crustaces 1ltr € 16,69
6457 Fumet de poisson 1ltr € 16,41
6461 Glace de gibier 1ltr € 17,34
6458 Glace de volaille 1 ltr € 14,69
6462 Jus de veau superieur 1 ltr € 10,65
6459 Glace d’agneau 1ltr € 16,70