‘Samenwerken met Van Olphen betekent samen denken en samen producten ontwikkelen...’

Onbeperkt eten voor een vaste prijs. Er zijn al heel veel mensen die zich dit genoegen bij Etenstijd in Tilburg prima lieten smaken. Etenstijd loopt als een trein. De formule is hier zogezegd goed beproefd. Etenstijd heeft een immens WOW-gehalte. Of het nu gaat om het enorme aantal gerechten waaraan je je tegoed kunt doen, de opmerkelijke spijzen die je kunt proeven, de grandeur van het restaurant of de ‘je reinste kinderdroom’ Kindertijd, die huist in het souterrain van dit gigantische landhuis. De meest belangrijke WOW-factor bij Etenstijd is de kwaliteit van het eten. Want dit is toch uiteindelijk wat een restaurant maakt of kraakt. “Daarom werken we samen met Van Olphen Viande Select”, aldus chef-kok Joris Dickmans. “Samenwerken met Van Olphen betekent samen denken, en samen producten ontwikkelen.”

Van Olphen denkt mee over kaart

Naast de St.Jansbasiliek aan de Markt in Oosterhout staat een mooi pand uit 1860. Vroeger was dit de pastorie, tegenwoordig ’t Heilig Boontje. ’t Heilig Boontje is een à la carte grillrestaurant. In het hart van de zaak laait het vuur soms hoog op…. Bijvoorbeeld wanneer er spiezen op de open grill liggen. De kaart van ’t Heilig Boontje is erg verleidelijk, nodigt enerzijds uit tot zondigen (jummie: spareribs, high tea met zoete lekkernijen en petits fours, vanille ijs met chocolade saus…..) en houdt je anderzijds op het rechte pad. Denk aan een mooi stuk ossenhaas of gamba’s van de grill, rijke salades, health shakes. “Over de kaart wordt goed gecommuniceerd met onze vlees(waren) leverancier Van Olphen Viande Select”, aldus Richard. “Van Olphen denkt graag mee over type vlees, bereiding, combinaties, opmaak… noem maar op!”

Een verleidelijk assortiment