Laatste Nieuws

10-04-2012 Onze wekelijkse aanbiedingen voor de Brigade!
 
Week 15:   3056 kipdijenvlees m/vel  € 5,95  per kg.

Week 16:     5170  gehakt h.o.h. per kg verpakt  € 4,95 per kg.

Week 17:     5080 slavink ,  …

10-04-2012 Lamsnek Sous vide

Zacht gegaard en dus botermals.
De procureur is het mooiste deel van het lam om zacht te garen.  Wij deden dit voor u onder toevoeging van wat provencaalse kruiden, knoflook en rode wijn.
We weten het nu al zeker. Deze toevoeging in onze sous vide lijn wordt e…

10-04-2012 Amuserol van toscaanse kip, geportioneerd (gaar)

Rouleaux gemaakt van een  farce van kippendijentjes met als smaakmakers onder andere: Merquezkruiden , paprika, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes
Leuk idee voor de amuse of borrelhapje!

21223 , Toscaanse kip amuse, 60…

10-04-2012 Gekookte Lamsham!

Gemaakt uit de achterbout van een Nieuw Zeelands lammetje. Licht gepekeld en bedekt met provencaalse kruiden,.
Dit product vormt een ideale combinatie met asperges!
 
7370 , lamsham gekookt , 1500 gram , € 15,95 per kg.

10-04-2012 Jambon d’Ixelles

Aspergeham gemaakt uit het fijnste deel van de achterbout. Een speciale groentebouillon en dijon mosterd maken van deze ham de perfecte begeleider van het witte goud.

7045  Jambon d’Ixelles, 1750 gram € 10,50 per kg.