Laatste Nieuws

01-03-2010 De website van Van Olphen Viande Select heeft onlangs een complete metamorfose ondergaan. Naast een nieuw design is ook de inhoud van de website flink onderhanden genomen. Met de aanpassing hopen wij u voortaan nog interactiever en vollediger te informeren over de producten en mogelijkheden van Van …

30-11-2009 Minute-Meat, Sous-vide gegaard in eigen keuken!

Sucadelapjes sous vide bereidt met jus (artikelnummer: 20211)
Verpakking 10*100 gram
Een mals sucadelapje uit grootmoeders tijd!
De lapjes werden eerst door ons aangebakken en vervolgens onder toevoeging van een lekkere braadjus ge…

25-07-2009 Minute-Meat, bereid in eigen keuken!
Confit de Canard, eendenbout in eigen vet gegaard (artikelnummer 21900)
Verpakking  5*150 gram
Licht gekruid, aangezet en vervolgens in eigen vet langzaam op lage temperatuur gegaard. Dit produkt is naturel van smaak zodat u het kunt combineren met ee…

23-06-2009 Goed nieuws voor iedereen die Rundertournedos op de kaart heeft staan. Vandaag hebben we namelijk alle artikelnummers m.b.t. Rundertournedos fors in prijs verlaagd.

De kwaliteit blijft natuurlijk zoals u van ons gewend bent; alleen van verse Hereford/Angus 3/4 hazen en alleen echt van midde…

29-05-2009 Bereid in eigen keuken:
 
Jambon d’Ixelles (artikelnummer: 7045)
Deze ham werd door ons speciaal ontwikkeld als begeleider van de
Koningin van de groente. Het meest fijne deel uit de achterbout van het varken werd geïnjecteerd met groentebouillon en pekel, vervolgens werd d…